見た目はブルーベリーと似ておりますが、果実はブルーベリーよりも大きく、抗酸化物質のポリフェノールが豊富に含まれており、栄養価の高いハックルベリーを使用し、国産レモンとグラニュー糖だけを使用した酸味と甘みのバランスが程よいジャムです。