その日に収穫いたしました、旬のお野菜や果物をセットにしてお送りさせていただきます。

氷見米

氷見産コシヒカリは、米どころ富山の中でもトップクラスの高評価を受けています。
美しい景観で知られる棚田も有名で、水田の土壌はミネラルたっぷりで栄養充分な粘土質です。
氷見のお米はブレンドしない、純粋なお米だけを精米しています。

氷見産白ネギ

白ねぎはジューシーで柔らかく、締まりがあって甘いのが特徴です。
富山県内の中でも氷見市は栽培面積が広いことで知られています。
煮物や薬味・焼くことでメイン料理にも。

きくいも

ビタミン・ミネラルが豊富で、腸内環境を整え、便秘解消される成分を含んでいます。
氷見産のきくいもは、無農薬・有機栽培です。
酢の物には不向きですが、皮付きのまま、炒めもの・サラダ・天ぷらで。

ふきのとう

雪解けと共に顔を出すので、氷見では春の訪れの代表作です。
ほろ苦さを活かして、ふきのとう味噌や天ぷらでどうぞ。

なばな

寒さから身を守るために甘味をひきだす野菜の一種です。
ほろ苦さが特長ですが、お浸しや炒めものに最適です。

春キャベツ

雪の下で冬を越すため、雪解けと共に甘味を増し、柔らかいキャベツです。
ゆでて酢の物や、サラダに。

たけのこ

粘土質の土壌で農薬をほぼ使わずに育て、苦みや渋みが少ない筍です。
4月頃から収穫が始まります。

山菜各種

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