氷見うどん 細麺
強いこしと餅のような粘りと風味があり
うどんそのものがもつ旨味が自慢
| 売価 | 453円 |
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| 在庫数 | 在庫あり |
| カテゴリ | 海津屋 |
| 商品コード | AK-001 |
伝統の手延べの技を現代にめん生地を綾掛けして引き伸ばす手延べで、天候や気温に合わせて水、塩加減を調整し、職人の勘と経験によって作りだされています。 麺の旨味を引き出すため、油を使わずに、何度も何度も手作業でより細く伸ばすことによって、独特の強いこしと粘り、餅のような 食感と風味を作りだしています。
２人前 ２００ｇ入り |
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氷見うどん 細麺のレビュー
平均5.0 /
1件のレビュー
なめらか
2026/04/20
造化三神（60代・男性）
都道府県：福井県
暖かい季節になると思い出す ツルツルしこしこの舌さわり
冷たいツユでいただくのが私のお気に入り やがて来る夏にはこれがぴったりですね 間違いない
