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季節の旬の魚の昆布〆 2-3人前【冷蔵】
富山県の郷土料理として知られています。
刺身を昆布で締めることにより身がしまり、昆布の旨味で深い味わいを出します。
富山では江戸時代から、北海道の北前船の寄港地で、昆布を大量に消費しており、冷蔵庫普及前から、痛みが早い刺身を日持ちさせるために重宝されてきました。
ご注文をいただいてから、お魚をさばき、昆布〆に調理し発送いたします。
この機会にぜひ、富山の昆布〆をお召し上がりください。
季節の旬の魚の昆布〆 2-3人前【冷蔵】のレビュー
平均5.0 /
5件のレビュー
高級食材
2024/05/26
福しか13(60代・男性)
都道府県:福井県
昆布の消費量が多いととのやまの混布締めに興味があったので取り寄せて頂きました。クロダイ イシダイ ヒラメの高級食材で 昆布の味が締めていて 身がコリコリしてととのやまの味を堪能できたこと ととのやまの食材 漁師 加工者様に感謝申し上げます。
ごちそうさまでした
2023/10/27
マナ(50代・女性)
都道府県:兵庫県
昆布締めおいしくいただきました。今回はクロダイ、メジナ、カジキでした。量もあって満足しました。対応も早くよかったです。ごちそうさまでした。
大好評でした
2022/01/19
こしいたいちゃ(40代・男性)
都道府県:富山県
富山県外の友人に送りましたが、昆布〆が珍しいこともあって、いずれも大好評。量、味とも申し分なし。出来れば、また、送ってほしいとのことでした。また、季節を変えて利用したいと思います。